Le Château Abbaye des Monges est un gîte de charme qui à l’origine fut une abbaye cistercienne des Olieux fondée en 1204 par des Bernardines. L’an 1979 Paul et Marie-Claude Chefdebien deviennent propriétaires de ce domaine viticole.
Le Château Abbaye des Monges compte trois gîtes de charme situés su le domaine viticole, dans un immeuble indépendant situé dans le parc régional du massif de la Clape. Les logements comptent cinquante mètres carrés de plain pouvant accueillir quatre personnes comptant avec jardin, terrasse, une chambre avec lit double, séjour avec banquette lit et deux couchages ainsi que cuisine américaine, toilettes indépendants et salle de bains.
Le Château Abbaye des Monges met à disposition de ses clients un service vélos, ainsi que réseau wifi sur le domaine et la possibilité de déguster des vins au caveau. Le château fournit aussi le linge toilette, cuisine et lit et lave-linge, lave-vaisselle, table et fer à repasser ainsi que tous les éléments d’électroménager pour faire le séjour des clients très agréable.
Le Château Abbaye des Monges comprend trente hectares de vigne et quarante hectares de garrigues et compte un micro climat qui lui assure des conditions nécessaires d’ensoleillement et humidité favorables pour la qualité des vins.
Actuellement le Château Abbaye des Monges est géré par madame Marie-Claude Chefdebien et son siège est situé route de Gruissan Plage à Narbonne.
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