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Buddha Bar

L’an 1996 messieurs Raymond Visan et Claude Challe ont fondée le Buddha-Bar, une franchise restaurant-bar-lounge parisien localisé au 8 Rue Boissy d’Anglas dans le huitième arrondissement de Paris. Le Buddha bar appartient au groupe George V Eatertainment.
La décoration du Buddha-bar déploie mil mètres carrés de volumes majestueux, sur trois niveaux, articulés autour d’un Buddha monumental de près de quatre mètres de hauteur. Dans le Buddha-bar réalisent une cuisine créative Pacific Rim aux influences indiennes, hawaïennes, californiennes et asiatiques allie d’une part, différents modes de cuisson, un mélange subtil d’épices et de saveurs, fraîcheur des produits, et d’autre part, la convivialité d’un principe de dégustation.

La carte chez Buddha-bar présente des plats « signature » tels que le tartare de thon épicé, la salade de poulet Buddha-bar, le cheese-cake traditionnel new-yorkais aux fruits rouges ou le canard laqué aux fruits confits.

Il faut souligner aussi les créations du maître sushi Massato Nakabayashi, makis, sushis, sashimis et les rolls californiens.

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Du Lundi au Vendredi de 12h à 02h et du samedi au dimanche de 18h à 02h

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