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Grand B

Le Grand B est une brasserie situé dans le 9ème arrondissement de Paris remise au goût du jour qui remplace La Taverne depuis les premiers jours de janvier 2011. Le Grand B fait partie du groupe Frères Blanc, entreprise française active dans le domaine de la restauration, spécialisé dans les brasseries parisiennes. Le Grand B faite un type de cuisine traditionnelle française dans un endroit qui peut accueillir jusqu’à 250 personnes.

Dans les derniers résultats présentés, l’entreprise représente vingt-neuf établissements dont 14 brasseries, plus de trois millions de repas servis par an, un chiffre d’affaires de plus de 117 millions d’euros et près de 1700 collaborateurs. Le Grand B est situé au 24, boulevard des italiens, 75009 Paris, et le groupe est géré, depuis 2012, par Philippe Bully, Pascal Brun et Anne Saint-Julien.

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